Boucher et Charcutier (Homme)

Intitulé du Poste : Boucher et Charcutier (Homme)

Nombre de Poste : 04 (quatre).

Lieu de Fonction : Yaoundé et Douala.

Type de contrat : Contrat à Durée indéterminée.

Activités liées au Poste 

• Connaître l’anatomie animale/ Connaître les matières premières et apprécier la qualité des morceaux ;
• Maîtriser la transformation de la viande, les techniques de découpe, maîtriser les techniques de cuisson :
• Valoriser ses produits et les sublimer :
• Barder, ficeler, rouler des pièces de viande:
• Préparer des viandes crues hachées ou coupées et tranchées :
• Appliquer des techniques de conservation des produits carnés (réfrigération, emballage sous vide):
• Maîtriser des techniques de cuisson, fumage. saumure et salaison
• Servir et conseiller les clients :
• Dresser et réapprovisionner les comptoirs :
• Entretenir et nettoyer son poste de travail et le lieu de vente
• Garantir la sécurité sanitaire et respecter les règles d’hygiène.

• Capable de travailler sous pression et en équipe Honnête, Discipliné. Disponible,
• Dextérité manuelle
• Rigueur et organisation
• Méticulosité
• Sens du contact avec les clients Gout développé pour la cuisine
• Dynamisme
• Polyvalence;

• Lettre de Motivation, Curriculum Vitae :
• Photocopie de la CNI et du Diplôme le plus élevé,
• 02 photos 4×4,
• Un Certificat Médical datant de moins de 03 mois ;
• Plan de localisation actualisé du domicile.

Pour Yaoundé à l’agence Santa Lucia de Mokolo à la Porte 216

Pour Douala au Service des Ressources Humaines à l’agence Santa Lucia d’Akwa-Nord porte 06 Au plus tard le 1er juillet 2022 à 17 Heures précises.